家常豆腐炖排骨，营养美味两不误，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，美食教程，分享一道简单易学的家常豆腐炖排骨做法，营养美味，适合全家享用。的做法

家常豆腐炖排骨，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养美味，而且简单易学，适合全家享用。下面，就让我为大家分享这道美食的制作方法。

【制作步骤】\n1. 将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，葱、姜、蒜切片备用。\n3. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入八角和排骨翻炒至排骨表面微黄。\n4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。\n5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n6. 待排骨炖至酥烂时，加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n7. 最后，撒上葱花，即可出锅。

【小贴士】\n1. 排骨焯水可以去除血沫和腥味，使炖出的排骨更加鲜美。\n2. 豆腐块不宜炖煮时间过长，以免豆腐过于烂糊，影响口感。\n3. 调味料可根据个人口味适量增减。

家常豆腐炖排骨，色泽诱人，肉质鲜嫩，豆腐软糯，营养丰富。这道菜既适合家庭聚餐，也适合日常饮食。赶快动手尝试一下吧！"