家常豆腐炖蘑菇，美味又营养的快手菜，家常豆腐，蘑菇，炖菜，快手菜，营养，教你用家常豆腐和新鲜蘑菇炖出一道美味营养的快手菜，简单易学，适合忙碌的上班族。的做法

随着生活节奏的加快，上班族们越来越注重饮食的便捷性与营养性。家常豆腐炖蘑菇，这道美味又营养的快手菜，不仅简单易学，而且适合忙碌的上班族。下面，就让我们一起学习如何用家常豆腐和新鲜蘑菇炖出一道美味营养的快手菜。

【食材】\n家常豆腐1块、新鲜蘑菇200克、猪肉末50克、生姜适量、大葱适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、水淀粉适量。

1.将家常豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2.将新鲜蘑菇洗净，切成小块；生姜、大葱分别切成末。

3.锅中加入适量油，放入生姜、大葱末爆香。

4.加入猪肉末翻炒均匀，炒至变色。

5.加入蘑菇翻炒均匀，炒至蘑菇出水。

6.加入适量盐、生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。

7.加入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。

8.加入适量水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。

9.出锅前撒上葱花，即可享用。

家常豆腐炖蘑菇富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、降低血压、抗衰老等功效。这道快手菜简单易学，只需30分钟就能上桌，非常适合忙碌的上班族。快来动手尝试一下吧！"