番茄炖牛腩家常做法，营养美味，番茄炖牛腩，家常菜，营养食谱，教你如何炖出一锅美味的番茄炖牛腩，简单易学，营养满分的做法

在我国，番茄炖牛腩是一道深受人们喜爱的家常菜。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有极高的营养价值。今天，就让我们一起来学习如何炖出一锅美味的番茄炖牛腩。

首先，准备以下食材：牛腩500克、番茄2个、洋葱1个、姜1小块、蒜3瓣、香菜适量。调料有：料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖。

1. 将牛腩切成块状，用清水冲洗干净，焯水去血沫，捞出备用。

2. 番茄洗净，切成小块；洋葱切丝；姜切片；蒜拍碎。

3. 锅中倒入适量油，放入姜片、蒜瓣炒香。

4. 加入牛腩块，翻炒至表面微黄。

5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入清水，水量没过牛腩。

7. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。

8. 待牛腩炖至八成熟时，加入番茄块、洋葱丝，继续炖煮至牛腩熟透。

9. 加入盐、胡椒粉、白糖调味，炖至汤汁浓稠。

10. 最后撒上香菜，即可出锅。

1. 牛腩富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力，补充体力。

2. 番茄富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，具有抗衰老、预防心血管疾病等作用。

通过以上步骤，您就可以炖出一锅营养美味、简单易学的番茄炖牛腩了。赶快动手尝试一下吧！"