家常豆腐：简单美味两步走的做法

豆腐作为我国传统美食，以其鲜嫩可口、营养丰富而深受喜爱。家常豆腐更是简单易做，只需两步，即可轻松享受到美味佳肴。以下为您详细介绍家常豆腐的做法。

1. 豆腐切块，放入开水中焯水2分钟，捞出备用。

2. 青椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末。

3. 锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入猪肉末翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

5. 加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒均匀。

6. 将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，使豆腐块均匀裹上调料。

7. 加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮5分钟。

8. 撒入适量淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。

9. 出锅前撒上葱花、香菜，即可享用美味家常豆腐。

家常豆腐的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。豆腐中的植物蛋白和脂肪含量较高，对于增强体质、预防疾病有很好的作用。同时，青椒、红椒富含维生素和矿物质，具有很好的保健功效。家常豆腐不仅适合家庭日常饮食，更是宴请亲朋好友的佳肴。赶快动手试试吧！"