家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常菜，豆腐炖排骨做法，分享家常豆腐炖排骨的做法，营养滋补，适合家庭日常食用，简单易学。的做法

家常豆腐炖排骨，一道集营养与美味于一身的家常菜，是家庭日常饮食中的佳品。这道菜以豆腐和排骨为主要食材，搭配多种调料，炖煮出的汤汁鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，适合全家人享用。

【食材】\n主料：豆腐1块、排骨500克\n辅料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精、清水适量

【步骤】\n1. 将豆腐切成小块，焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n3. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入排骨翻炒至表面微黄。\n4. 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。\n5. 加入清水，水量没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n6. 加入豆腐，继续炖煮10分钟。\n7. 调入盐、糖、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，炖煮5分钟即可。

1. 营养丰富：豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养素，排骨则含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁等矿物质，两者搭配，营养互补。\n2. 美味可口：炖煮出的汤汁鲜美，豆腐和排骨口感鲜嫩，搭配合理，令人食欲大开。\n3. 简单易学：制作过程简单，适合家庭日常食用。

家常豆腐炖排骨是一道适合全家人享用的美味佳肴，营养丰富，简单易学，快快动手，为家人准备一道美味的家常豆腐炖排骨吧！"