家常豆腐炖排骨，香浓入味，简单易学，关键词：家常豆腐，炖排骨，香浓，易学，家常菜，描述内容：分享一道简单易学的家常豆腐炖排骨做法，口感香浓，营养丰富，适合家庭日常食用。的做法

家常豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，口感香浓，营养丰富，适合家庭日常食用。今天，就为大家分享这道简单易学的家常豆腐炖排骨做法。

1. 排骨洗净，剁成小块，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n3. 生姜切片，大葱切段。\n4. 锅中放入适量油，加热至6成热，放入姜片、葱段炒香。\n5. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。\n6. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n7. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n8. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n9. 调入盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。\n10. 最后撒上葱花，即可出锅。

1. 排骨焯水可以去除血沫，使炖出的排骨更加鲜美。\n2. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更加细腻。\n3. 炖煮过程中，注意火候，避免烧糊。\n4. 调味料可根据个人口味适量增减。

家常豆腐炖排骨，简单易学，香浓入味，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的家常菜。赶快动手试试吧！"