家常豆腐炖鸡，简单美味一锅出的做法

豆腐炖鸡是一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富。以下是一份简单美味、一锅出的豆腐炖鸡做法，让您轻松享受美食时光。

【食材准备】\n主料：嫩豆腐300克，鸡肉500克\n辅料：姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉

【制作步骤】\n1. 鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。\n2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n3. 锅中放入适量油，加入干辣椒、姜、蒜、葱炒香。\n4. 下入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。\n5. 加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。\n6. 最后根据个人口味，加入适量的盐调味即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水开后焯水1-2分钟即可，以免豆腐碎裂。\n2. 调味料可根据个人口味适量增减。\n3. 炖煮过程中，注意火候，避免鸡肉炖煮过度变柴。

家常豆腐炖鸡，简单美味，营养丰富，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。快动手试试吧，让这道美食为您的生活增添色彩！"