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"麻辣豆腐，一道源自川菜的经典家常菜，以其麻辣鲜香、豆腐嫩滑的特点深受广大食客喜爱。下面，就为大家分享一份简单易学的麻辣豆腐家常做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

【食材】\n豆腐 1块、猪肉末 100克、豆瓣酱 1大勺、葱姜蒜末 适量、干辣椒 适量、花椒 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、白糖 少许、水淀粉 适量、食用油 适量

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅倒油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒爆香。\n3. 加入豆瓣酱炒出红油，放入猪肉末翻炒均匀。\n4. 倒入适量生抽、料酒、白糖调味，翻炒均匀。\n5. 放入焯好水的豆腐块，中火炖煮5分钟。\n6. 加入适量盐调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀。\n7. 出锅前撒上葱花，即可享用。

这道麻辣豆腐家常做法简单易学，适合家庭制作。豆腐嫩滑，肉末鲜香，豆瓣酱的麻辣味浓郁，非常适合下饭。在家制作麻辣豆腐，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温馨。快来动手试试吧！"