家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，家常豆腐炖排骨，简单易学，营养滋补，适合家人共享的佳肴的做法

豆腐炖排骨是一道深受人们喜爱的家常菜，以其简单易学、营养滋补的特点，成为家庭餐桌上的常客。下面，就为大家详细介绍一下家常豆腐炖排骨的做法。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n3. 葱切段，姜切片，蒜切片备用。\n4. 热锅倒油，放入葱姜蒜爆香。\n5. 加入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄。\n6. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n7. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n8. 加入焯水后的豆腐，继续炖煮10分钟。\n9. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。\n10. 炖至汤汁浓稠，即可出锅。

1. 豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，具有很好的滋补作用。\n2. 排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼健康。\n3. 葱、姜、蒜具有抗菌、消炎、去腥的作用。

家常豆腐炖排骨的做法简单易学，营养滋补，适合家人共享。快动手试试吧，为家人带来美味与健康！"