番茄牛肉面家常做法，美味又简单的做法

番茄牛肉面，一道色香味俱全的家常面食，既能满足您的味蕾，又能让您享受到烹饪的乐趣。下面，就为大家详细介绍这道美味又简单的番茄牛肉面的家常做法。

1. 主料：面条适量、牛肉300克、番茄2个\n2. 辅料：葱姜蒜适量、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、香菜适量\n3. 调料：豆瓣酱适量、料酒、食用油适量

1. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。\n2. 番茄洗净，切成小块；葱姜蒜切成末备用。\n3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入牛肉片快速翻炒至变色，取出备用。\n4. 锅中留底油，放入豆瓣酱翻炒出红油，加入番茄块煮至软烂。\n5. 倒入适量的清水，放入腌制好的牛肉片，加入生抽、盐、糖调味，大火煮开后转小火炖煮10分钟。\n6. 面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入炖好的牛肉番茄汤，撒上香菜即可。

1. 牛肉切片时，可以逆着肉的纹理切，这样煮出来的牛肉更加嫩滑。\n2. 番茄炖煮时间不宜过长，以免番茄过于软烂，影响口感。\n3. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

这道番茄牛肉面家常做法简单易学，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。赶快动手尝试一下吧！"