自制香煎鸡翅，美味简单两步走的做法

在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单却美味的佳肴来慰藉味蕾。香煎鸡翅，正是这样一道集美味与便捷于一身的家常菜。以下，我们就来分享自制香煎鸡翅的简单两步走做法，让您轻松享受美食时光。

【食材准备】\n鸡翅中500克、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、蒜末适量、姜末适量、食盐适量、白糖少许、食用油适量。

**第一步：腌制鸡翅**\n1. 将鸡翅中洗净，沥干水分，用刀背轻轻拍松，以便入味。\n2. 在碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、蒜末、姜末、食盐和少许白糖，搅拌均匀成腌料。\n3. 将鸡翅放入腌料中，确保每块鸡翅都均匀裹上腌料，腌制30分钟以上，让鸡翅充分吸收调料的味道。

**第二步：香煎鸡翅**\n1. 热锅凉油，油温升至5成热时（约150℃），将腌制好的鸡翅放入锅中。\n2. 中小火煎至鸡翅两面金黄，表面微微焦脆。\n3. 翻面继续煎至另一面也呈金黄色，煎至鸡翅熟透即可出锅。

【小贴士】\n1. 腌制鸡翅时，可根据个人口味调整调料的比例。\n2. 煎鸡翅时，油温不宜过高，以免煎糊。\n3. 煎鸡翅时，可适当调整火力，保持中火煎制，使鸡翅受热均匀。

通过以上两步，您就能轻松在家制作出美味的香煎鸡翅。这道菜色泽诱人，口感鲜美，既适合作为家常便饭，也适合作为节日宴客的佳肴。快动手试试吧，让您的餐桌因香煎鸡翅而更加丰富多彩！"