家常豆腐炖排骨，营养美味两不误，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，教你用家常豆腐炖排骨，简单易学，营养美味，适合全家享用的做法

"家常豆腐炖排骨，一道营养美味两不误的家常菜，既适合忙碌的上班族，也适合全家共享。这道菜以豆腐和排骨为主要食材，炖煮过程中，汤汁浓郁，营养丰富，简单易学，是家庭餐桌上的佳肴。

首先，准备食材：排骨500克、豆腐1块、葱姜蒜适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、清水适量。

1. 排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末。

3. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。

5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。

6. 加入清水，水量没过排骨。

7. 撇去浮沫，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

8. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。

9. 加入鸡精调味，翻炒均匀。

10. 出锅前撒上葱花，即可享用。

家常豆腐炖排骨富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，具有很高的营养价值。豆腐中的大豆蛋白有助于降低胆固醇，排骨中的胶原蛋白则有助于皮肤美容。此菜做法简单，口感鲜美，适合全家人享用。

家常豆腐炖排骨，不仅美味可口，还能满足全家人的营养需求。赶快动手试试吧，让这道家常菜成为您家的餐桌佳肴！"