家常豆腐炖蘑菇，鲜美无比的家常菜，家常豆腐，蘑菇炖菜，豆腐炖蘑菇，美食做法，家常菜谱，分享豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，营养丰富，美味可口的家常炖菜，快来试试吧！的做法

"家常豆腐炖蘑菇，一道鲜美无比的家常炖菜，深受广大食客的喜爱。豆腐炖蘑菇，不仅简单易学，营养丰富，美味可口，更是家庭聚餐、朋友聚会时的佳肴。今天，就让我们一起分享这道家常豆腐炖蘑菇的做法吧！

- 老豆腐 1块\n- 干蘑菇 50克\n- 猪肉末 100克\n- 姜蒜末 适量\n- 青红椒 适量\n- 食用油 适量\n- 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉 适量

1. **准备材料**：将豆腐切成小块，蘑菇提前用水泡发，洗净备用；青红椒洗净切丝。

2. **炒肉末**：锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香，加入猪肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。

3. **炖豆腐蘑菇**：将豆腐块、蘑菇放入锅中，加入生抽、老抽调色，加入适量水，大火煮开后转小火炖煮。

4. **调味出锅**：待豆腐炖至入味，加入青红椒丝、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

1. 老豆腐炖煮时间不宜过长，以免豆腐变碎。

2. 蘑菇泡发后，可以用手轻轻挤压，让蘑菇吸足水分，这样炖出来的蘑菇更加鲜美。

家常豆腐炖蘑菇，营养丰富，美味可口，是一道简单易学、适合家庭聚餐的佳肴。快来试试吧！相信你一定会爱上这道美味的家常炖菜！"