家常豆腐新做法，秘制酱汁，鲜香入味的做法

豆腐，作为我国传统食材，历来深受人们喜爱。今天，就为大家带来一道家常豆腐新做法，搭配秘制酱汁，鲜香入味，保证让你欲罢不能。

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、葱、姜、蒜适量、豆瓣酱1大勺、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉适量。

1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 青椒、红椒洗净切成小块，葱姜蒜切末。

3. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉末翻炒至变色。

4. 放入豆瓣酱，炒出红油，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐调味。

5. 加入适量的水，放入豆腐块，中火炖煮5分钟。

6. 撒入青椒、红椒块，翻炒均匀。

7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

1. 将豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉按比例混合，搅拌均匀，即可成为秘制酱汁。

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。

2. 猪肉末可以替换为牛肉末或鸡肉末，根据个人口味选择。

3. 加入豆瓣酱炒出红油，可以使菜肴更加鲜香。

家常豆腐新做法，搭配秘制酱汁，鲜香入味，赶快动手尝试一下吧！相信这道美味的家常豆腐一定会让你爱不释手。"