家常豆腐，简单美味两步搞定！的做法

豆腐，作为我国传统美食之一，口感滑嫩，营养丰富，深受大众喜爱。家常豆腐，更是以其简单、美味、健康的特点，成为许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起来学习家常豆腐的简单两步制作方法，享受美味与健康。

1. 将豆腐切成块状，放入沸水中焯水约2分钟，去除豆腐的腥味。

2. 焯水后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

2. 加入豆瓣酱炒出红油，放入猪肉末翻炒至变色。

3. 倒入生抽、老抽调色，加入适量盐和糖调味。

4. 放入焯水后的豆腐块，翻炒均匀。

5. 加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

6. 出锅前撒上葱花，即可享用。

1. 豆腐焯水时，水烧开后放入豆腐，待水再次沸腾后捞出，这样可以使豆腐更加滑嫩。

2. 豆瓣酱的用量可根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加。

3. 汤汁不宜过多，以免豆腐吸收过多水分，影响口感。