家常豆腐炖排骨：营养滋补家常菜，家常豆腐、炖排骨、营养菜谱、家常菜、豆腐炖排骨，豆腐炖排骨，营养滋补，家常做法，轻松上桌，美味可口的做法

豆腐炖排骨，一道集美味与营养于一体的家常菜，深受广大食客喜爱。这道菜以家常豆腐和排骨为主料，经过精心炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，既可满足味蕾，又能滋补身体。

豆腐炖排骨的营养价值丰富。豆腐富含优质植物蛋白、钙、铁、磷、镁等矿物质，具有补中益气、清热解毒、生津润燥的功效；排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，有助于强身健体。两者搭配，既美味可口，又营养滋补。

【做法】\n1. 将排骨洗净，切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n3. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段爆香，放入排骨翻炒至表面微黄。\n4. 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n5. 加入豆腐，继续炖煮10分钟，调入盐、胡椒粉，撒上香菜即可。

家常豆腐炖排骨的做法简单易学，轻松上桌。这道菜不仅美味可口，还具有很高的营养价值，适合全家老少食用。在寒冷的冬季，来上一碗热腾腾的豆腐炖排骨，既能暖身，又能滋补身体，实为佳肴。不妨在空闲时间尝试一下，为家人带来美味与营养的双重享受。"