家常豆腐炖排骨，滋味浓郁，营养丰富，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享一道家常豆腐炖排骨的做法，简单易学，美味又营养，适合全家享用的做法

豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，以其浓郁的滋味和丰富的营养深受广大家庭的喜爱。今天，就为大家分享一道简单易学、美味又营养的豆腐炖排骨做法，让您轻松为家人烹饪出美味佳肴。

【食材】\n主料：排骨500克、豆腐1块\n辅料：姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，备用。\n3. 姜切片，葱切段，蒜切末。\n4. 热锅倒油，加入葱姜蒜爆香，放入八角、桂皮、香叶炒香。\n5. 放入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄。\n6. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。\n7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n8. 将豆腐块放入锅中，继续炖煮10分钟。\n9. 加入适量盐、糖调味，翻炒均匀。\n10. 出锅前撒上葱花，即可享用。

【营养分析】\n豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补中益气、强筋壮骨、养血润燥的功效。排骨中的胶原蛋白能促进皮肤光泽，豆腐中的大豆异黄酮对女性健康有益。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合全家享用。

家常豆腐炖排骨制作简单，口感鲜美，营养丰富，是您居家必备的一道佳肴。赶快动手尝试一下吧！"