家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常菜谱，家常豆腐炖排骨做法，营养滋补，简单易学，适合家庭制作的做法

家常豆腐炖排骨是一道营养滋补的家常菜，以其简单易学、口感鲜美而深受家庭喜爱。这道菜以豆腐和排骨为主料，搭配葱姜蒜等调料，炖煮而成。不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的营养价值。

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切片，青红椒切丝，香菜切段备用。\n3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒至表面微黄。\n4. 倒入料酒，加入酱油，翻炒均匀。\n5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n6. 加入豆腐，继续炖煮10分钟。\n7. 加入青红椒丝、盐、白胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。\n8. 最后撒上香菜段，即可出锅装盘。

家常豆腐炖排骨是一道营养丰富的家常菜，排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、滋阴润燥的功效。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁等矿物质，具有滋阴润燥、补中益气的作用。这道菜搭配合理，营养丰富，适合家庭制作，是一道极具滋补效果的家常菜。

家常豆腐炖排骨，简单易学，营养滋补，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。让我们一起动手，为家人带来健康与美味吧！"