香辣蟹脚煲，家常快手菜，香辣蟹脚煲、家常菜、快手菜、蟹脚、煲菜，分享香辣蟹脚煲的简单做法，家常美味，快学起来！的做法

在我国美食文化中，海鲜与辣味的完美结合一直是食客们的心头好。今天，就为大家分享一道家常快手菜——香辣蟹脚煲，让您轻松在家享受美味的蟹脚煲。

【食材准备】\n- 蟹脚 500克\n- 葱姜蒜 适量\n- 干辣椒 适量\n- 香菜 适量\n- 生抽、料酒、盐、糖 适量\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 蟹脚洗净，剪去蟹脚尖，用刀背拍松，便于入味。\n2. 葱切段，姜切片，蒜切末，香菜切段备用。\n3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒炒出辣味。\n4. 倒入蟹脚，快速翻炒至蟹脚变色。\n5. 加入生抽、料酒、盐、糖调味，继续翻炒均匀。\n6. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，使蟹脚更加入味。\n7. 待汤汁浓稠，蟹脚熟透后，撒上香菜段，即可出锅。

【小贴士】\n1. 选择新鲜蟹脚，口感更佳。\n2. 蟹脚拍松后，更容易入味。\n3. 根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢辣味的朋友可以适量增加。\n4. 炒蟹脚时，火候不宜过大，以免蟹脚变老。

香辣蟹脚煲，不仅味道鲜美，而且制作简单，是家常快手菜的代表之一。学会了这道菜，您可以在短时间内为家人准备一道美味的佳肴。快来动手尝试吧！"