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豆腐，作为我国传统食材，其独特的口感和丰富的营养价值深受喜爱。今天，就为大家分享一款简单易学的家常豆腐做法，秘制酱香浓郁，口感鲜美，快来看看吧！

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 猪肉末100克\n- 青红椒适量\n- 姜蒜末适量\n- 酱油、豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、料酒适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 老豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。\n3. 倒入适量酱油、豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖和料酒，小火炖煮片刻，使酱汁浓郁。\n4. 将焯好水的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱汁。\n5. 加入青红椒块，炒至断生。\n6. 最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水开后加入少许盐，可以去除豆腥味。\n2. 酱料可以根据个人口味适量调整，豆瓣酱的用量不宜过多，以免过咸。\n3. 炒豆腐时，火候不宜过大，以免豆腐破碎。

家常豆腐，秘制酱香四溢，美味可口，只需简单几步，就能让家人品尝到这道美味的家常菜。快动手试试吧，让您的餐桌多一份温馨与美味！"