番茄牛腩炖饭，家常快手菜，美味营养两不误的做法

番茄牛腩炖饭，一道集美味与营养于一体的家常快手菜。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味营养的番茄牛腩炖饭吧！

【食材准备】\n牛腩500克、番茄2个、大米100克、洋葱1个、胡萝卜1根、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、橄榄油适量。

1. 牛腩洗净，切成小块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

2. 番茄洗净，切成小块；洋葱、胡萝卜分别洗净，切成小块。

3. 热锅凉油，放入洋葱、胡萝卜煸炒出香味。

4. 加入牛腩块，翻炒至表面微黄。

5. 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的清水。

8. 将炖煮好的牛腩和番茄倒入电饭煲中，加入适量的盐、胡椒粉调味。

9. 按下电饭煲的“煮饭”键，待饭熟后即可享用。

1. 牛腩焯水时，加入少许料酒可以去腥增香。

2. 番茄选择成熟的，这样炖出来的汤汁更加鲜美。

3. 炖煮牛腩时，加入适量的清水，使汤汁浓郁。

4. 炖饭时，可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

番茄牛腩炖饭，一道美味营养的家常快手菜，简单易学，让你轻松享受美食时光。快来试试吧！"