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豆腐，作为我国的传统食材，以其高蛋白、低脂肪的特点深受喜爱。今天，就为大家带来一道家常豆腐的新做法，搭配秘制酱汁，轻松解锁美味家常菜。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 葱花适量\n- 姜末适量\n- 蒜末适量\n- 红椒适量\n- 青椒适量\n- 酱油1大勺\n- 老抽少许\n- 白糖1小勺\n- 醋1小勺\n- 水淀粉适量\n- 食用油适量

【秘制酱汁】\n- 酱油2大勺\n- 老抽1小勺\n- 糖1大勺\n- 醋1大勺\n- 料酒1大勺\n- 水淀粉1大勺\n- 清水适量\n- 盐适量\n- 葱花适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末炒香。\n3. 加入红椒和青椒翻炒均匀。\n4. 倒入秘制酱汁，小火煮至浓稠。\n5. 加入焯好水的豆腐，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱汁的味道。\n6. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前撒上葱花增香。

【小贴士】\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n- 秘制酱汁可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以加入辣椒增加风味。\n- 勾芡时要注意火候，避免糊锅。

家常豆腐新做法，搭配秘制酱汁，不仅保留了豆腐的原汁原味，还增添了浓郁的风味。快来动手尝试，为家人带来一道美味佳肴吧！"