家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖排骨，营养滋补，家常菜，豆腐炖排骨做法，分享一道简单易学的家常豆腐炖排骨做法，营养滋补，适合家庭聚餐或日常食用，快来学习吧！的做法

豆腐炖排骨是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单易学，非常适合家庭聚餐或日常食用。下面，就为大家分享一道简单易学的家常豆腐炖排骨做法。

【做法】\n1. 将排骨洗净，切成小块；豆腐切成小块，备用。\n2. 生姜切片，大葱切段。\n3. 热锅冷油，加入姜片、大葱段爆香。\n4. 加入排骨块，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入适量料酒，翻炒均匀。\n6. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。\n7. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n8. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。\n9. 调入盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。\n10. 炖至排骨熟透，汤汁浓稠即可。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。豆腐中的大豆异黄酮还具有调节内分泌、抗衰老等功效。排骨则含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜。

家常豆腐炖排骨是一道适合家庭聚餐或日常食用的营养滋补家常菜。学会这道菜，让家人在享受美味的同时，也能补充身体所需营养。快来动手尝试吧！"