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豆腐，作为我国传统的食材，以其丰富的营养和独特的口感，深受人们的喜爱。今天，就为大家分享一种简单易学的家常豆腐新做法，让您在家也能轻松制作出滑嫩美味的豆腐佳肴。

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青菜适量、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、料酒、淀粉、食用油适量。

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。\n2. 葱、姜、蒜切末备用。\n3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。\n4. 倒入适量的生抽、老抽、料酒和盐，翻炒均匀。\n5. 加入适量的清水，水量要没过豆腐块。\n6. 水开后放入豆腐块，中火炖煮5分钟。\n7. 最后放入青菜，煮至青菜变软，汤汁浓稠。\n8. 用淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可以加入少许盐，这样可以去除豆腐的腥味。\n2. 炒肉末时，加入适量的料酒和生抽，可以使肉末更加鲜嫩。\n3. 炖煮豆腐时，火不宜太大，以免豆腐破裂。\n4. 加入青菜时，要等汤汁浓稠后再放入，以免青菜煮得太烂。

家常豆腐新做法，简单易学，营养丰富，口感滑嫩，快来看看吧！相信这款豆腐佳肴一定会让您和您的家人爱不释手。"