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豆腐，作为我国传统的食材，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，就为大家介绍一种家常豆腐的新做法，不仅美味升级，而且制作过程简单易行，适合忙碌的都市人群。

【食材准备】\n- 嫩豆腐1块\n- 猪里脊肉200克\n- 青红椒各1个\n- 葱姜蒜适量\n- 酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、食用油适量

【制作步骤】\n1. 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 猪里脊肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。\n3. 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。\n4. 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。\n5. 锅中留少许油，下入葱姜蒜末炒香，再加入青红椒丝翻炒至断生。\n6. 将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐表面裹上一层薄薄的油。\n7. 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量酱油调味，翻炒均匀。\n8. 最后，撒上葱花，出锅前加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

【烹饪小贴士】\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。\n- 肉片腌制时加入淀粉，可以使肉片更加嫩滑。\n- 翻炒豆腐时动作要轻柔，以免豆腐碎裂。

家常豆腐新做法，简单易行，美味可口。这样的家常菜不仅适合家庭日常餐桌，也适合朋友聚会时的分享。快来尝试一下吧，让您的味蕾感受不一样的家常豆腐！"