麻辣豆腐的家常做法，香气四溢，营养满分的做法

"麻辣豆腐，一道色香味俱全的川菜，不仅美味可口，而且营养丰富。今天，就让我为大家揭秘麻辣豆腐的家常做法，让您轻松在家享受麻辣豆腐的独特风味。

【食材准备】\n主料：豆腐1块、猪肉馅100克\n辅料：豆瓣酱1大勺、辣椒1大勺、葱姜蒜适量、香菜适量\n调料：生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、食用油适量

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 热锅凉油，油温5成热时，加入葱姜蒜爆香。

3. 放入豆瓣酱、辣椒翻炒均匀，炒出红油。

4. 加入猪肉馅，炒至变色。

5. 倒入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

6. 将焯好水的豆腐放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上调料。

7. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

8. 最后撒上香菜，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n2. 辣椒和豆瓣酱的用量可根据个人口味调整。\n3. 勾芡时，水淀粉要慢慢倒入，以免过于浓稠。

麻辣豆腐香气四溢，口感麻辣鲜香，是一道极具特色的家常菜。学会了这道麻辣豆腐的做法，您也可以在家享受这道美味佳肴，与家人朋友共享美食时光。"