番茄炖牛腩：家常美味，简单做法，番茄、牛腩、炖菜、家常、美味，分享番茄炖牛腩的做法，让你轻松在家享受美食。的做法

番茄炖牛腩，一道集鲜美与营养于一体的家常炖菜，以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起来分享这道美味的制作过程，让您轻松在家就能享受到这道炖菜的魅力。

【食材准备】\n- 牛腩：500克\n- 番茄：3个\n- 姜：3片\n- 蒜：3瓣\n- 青椒：1个\n- 葱：2根\n- 生抽：适量\n- 老抽：适量\n- 料酒：适量\n- 盐：适量\n- 白胡椒粉：适量\n- 清水：适量

【制作步骤】\n1. 牛腩洗净切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 番茄洗净切块，姜蒜切片，青椒切丝，葱切段。\n3. 锅中倒入适量油，放入姜蒜炒香，加入牛腩翻炒至表面微焦。\n4. 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让牛腩充分吸收调味。\n5. 加入清水，水量没过牛腩，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。\n6. 待牛腩炖至软烂，加入番茄块，继续炖煮20分钟。\n7. 加入青椒丝、葱段，调入盐和白胡椒粉，炖至番茄软烂出汁。\n8. 最后，根据个人口味调整味道，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 牛腩选择带筋的部位，口感更佳。\n2. 番茄选用成熟的红番茄，炖出的汤汁更加鲜美。\n3. 炖煮过程中，注意调整火力，保持汤汁微沸状态。

番茄炖牛腩，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。学会这道菜的制作方法，让您轻松在家享受美食，为家人的餐桌增添一抹温馨。"