家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐、炖排骨、营养、滋补、家常菜，分享一道家常豆腐炖排骨的做法，营养滋补，适合家人共享。的做法

家常豆腐炖排骨是一道色香味俱佳、营养滋补的家常菜。它不仅适合家人共享，还能为身体补充所需的营养。下面，就让我为大家分享这道美味佳肴的做法。

【食材】\n1. 豆腐：1块（约300克）\n2. 排骨：500克\n3. 葱：适量\n4. 姜：适量\n5. 料酒：适量\n6. 酱油：适量\n7. 食用油：适量\n8. 盐：适量\n9. 香菜：适量

【做法】\n1. 将豆腐切成小块，焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 排骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，放入葱、姜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖至排骨熟烂。\n3. 另起锅，倒入适量的食用油，放入葱、姜爆香，加入料酒、酱油调味。\n4. 将炖好的排骨连同汤汁一起倒入锅中，大火煮沸后转小火炖煮。\n5. 待排骨炖至软烂时，加入焯好水的豆腐块，继续炖煮5分钟。\n6. 最后，加入适量的盐调味，撒上香菜即可。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，具有滋阴润燥、补中益气、强筋骨的功效。豆腐中的大豆异黄酮还能调节人体激素水平，有助于预防乳腺癌等疾病。排骨则含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和光泽。

家常豆腐炖排骨是一道营养滋补的家常菜，适合家人共享。在寒冷的冬季，为家人准备一道热腾腾的豆腐炖排骨，既能温暖身心，又能补充营养，何乐而不为呢？"