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在繁忙的都市生活中，一顿简单易学的家常菜往往能带来满满的幸福感。番茄炒蛋，这道看似普通的菜肴，实则蕴含着丰富的营养与家的味道。今天，就让我们一起来学习这道简单易学、美味可口的番茄炒蛋的做法。

【食材准备】\n- 鸡蛋：3个\n- 番茄：2个（中等大小）\n- 食用油：适量\n- 盐：适量\n- 白糖：少许（可选）

【制作步骤】\n1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。\n2. 番茄洗净，切成小块，备用。\n3. 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至鸡蛋熟透，出锅备用。\n4. 锅中留底油，加入番茄块，小火炒至番茄出汁，加入少许白糖提鲜。\n5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起快速翻炒均匀。\n6. 最后，根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n- 番茄选择成熟度适中的，这样炒出来的番茄汁多味美。\n- 炒鸡蛋时火不宜太大，以免鸡蛋炒老。\n- 番茄炒蛋的调味以酸甜适中为佳，可根据个人口味调整。

番茄炒蛋不仅制作简单，而且营养均衡，富含蛋白质、维生素和矿物质。家常的烹饪手法，使得这道菜色香味俱佳，是家庭餐桌上的常客。快来动手尝试吧，让这道简单的家常菜为你的生活增添一份温馨与美味！"