家常豆腐炖排骨，秘制酱香四溢，家常豆腐炖排骨，秘制酱香四溢，营养美味，简单易学，快来试试吧！\n关键词：家常豆腐、炖排骨、秘制酱香、营养美味、简单易学的做法

"家常豆腐炖排骨，一道集秘制酱香与营养美味于一身的经典家常菜，不仅简单易学，更能满足家庭日常饮食的健康需求。下面，就让我们一起来探索这道菜的精髓所在。

**食材准备：**\n- 排骨 500克\n- 老豆腐 1块（约300克）\n- 葱 2根\n- 姜 3片\n- 蒜 3瓣\n- 酱油 2大勺\n- 老抽 1小勺\n- 香糖 1小勺\n- 八角 2颗\n- 花椒 1小勺\n- 食用油 适量

1. **排骨预处理**：将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. **豆腐切块**：老豆腐切成约2厘米厚的块，葱姜蒜洗净切末。

3. **炒制酱料**：锅中放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入八角和花椒炒香。

4. **炖煮排骨**：将焯水后的排骨放入锅中，加入酱油、老抽、香糖和适量的水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

5. **加入豆腐**：待排骨炖至七成熟时，将豆腐块轻轻放入锅中，继续炖煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

6. **调味出锅**：根据个人口味调整盐分，待汤汁浓稠，豆腐炖至入味后，即可出锅。

**营养分析：**\n家常豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养素，具有补中益气、养血润燥的功效。此道菜色香味俱佳，既适合家庭日常餐桌，也适合节日宴请，是一道老少皆宜的营养佳肴。

通过以上步骤，一道秘制酱香四溢、营养美味、简单易学的家常豆腐炖排骨即可上桌。快来尝试一下吧，让您的味蕾享受一场美味的盛宴！"