家常豆腐鱼汤的做法，鲜美营养家常菜，关键词：豆腐鱼汤，家常菜，营养鲜美，描述内容：简单几步，豆腐鱼汤鲜美可口，营养满分，适合全家享用的做法

豆腐鱼汤，一道集鲜美与营养于一体的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，适合全家享用。以下是一份详细的做法，让您轻松在家享受这道美味的汤品。

【食材准备】\n- 鲜鱼一条（约500克）\n- 老豆腐1块（约300克）\n- 姜几片\n- 葱一根\n- 香菜适量\n- 盐适量\n- 鸡精或味精适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 鱼处理干净，去鳞、去内脏，切成块状，用盐腌制10分钟。\n2. 豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n3. 锅中放入适量食用油，加入姜片爆香，然后将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面微黄。\n4. 加入足够的水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟，让鱼汤变得鲜美。\n5. 待鱼汤煮制过程中，将豆腐块轻轻放入汤中，继续炖煮5分钟。\n6. 汤快煮好时，加入适量的盐和鸡精或味精调味。\n7. 葱切段，香菜切碎，待汤煮好后撒上葱花和香菜提香。\n8. 煮好的豆腐鱼汤即可出锅，趁热享用。

【营养分析】\n豆腐鱼汤富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很好的滋补作用。鱼肉中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，豆腐则能补充植物蛋白，两者搭配，营养满分。

通过以上简单几步，您就能在家中轻松制作出一道鲜美可口的豆腐鱼汤。这不仅是一道适合全家人的美味佳肴，更是日常饮食中不可多得的营养补充。快来试试吧！"