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【导语】番茄牛肉面，一道色香味俱佳的家常美食，不仅能够满足味蕾的需求，还能在寒冷的冬日里带来温暖。今天，就让我们一起学习这款简单易学的番茄牛肉面家常做法，让你轻松享受美味佳肴。

【食材准备】\n- 牛肉 200克\n- 番茄 2个\n- 面条 300克\n- 大葱 1根\n- 生姜 适量\n- 青蒜 适量\n- 豆瓣酱 1大勺\n- 酱油 2大勺\n- 盐 适量\n- 白胡椒粉 少许\n- 清水 适量\n- 植物油 适量

【制作步骤】\n1. 牛肉切成薄片，加入酱油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。\n2. 番茄洗净切块，大葱切段，生姜切片，青蒜切段备用。\n3. 热锅加入适量植物油，放入姜片、大葱段炒香。\n4. 加入豆瓣酱炒出红油，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色。\n5. 倒入清水，水量大约没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n6. 加入番茄块，煮至番茄软烂。\n7. 另起锅煮面条，煮至七成熟捞出，过凉水备用。\n8. 将煮好的面条放入碗中，将煮好的牛肉番茄汤倒入。\n9. 撒上青蒜末，根据个人口味可加入少许盐调味。

【小贴士】\n- 牛肉切片时可以适当冷冻一下，更容易切片。\n- 番茄选择成熟的，这样煮出来的汤汁更加鲜美。\n- 煮面条时，水开后加入少许盐，可以让面条更加劲道。

通过以上步骤，一道色香味俱佳的番茄牛肉面就完成了。简单易学，营养丰富，赶快动手试试吧！让这份家常美食带给你的家人温暖和满足。"