"家常快手豆腐乳炒饭,一道简单美味的下饭菜,只需几分钟,便能轻松上桌,为忙碌的日常生活增添一抹温馨。以下,为您揭秘这道快手佳肴的制作秘诀。
**食材准备:**\n- 米饭:2杯(约300克)\n- 豆腐乳:2块(约50克)\n- 红葱头:2瓣\n- 鸡蛋:1个\n- 青红椒:适量\n- 青葱:适量\n- 盐:适量\n- 食用油:适量
1. **准备豆腐乳**:将豆腐乳捣碎成泥,与少许温水调和均匀,备用。
2. **炒制豆腐乳**:锅中加入适量食用油,油热后放入红葱头爆香,再加入豆腐乳泥,小火炒至香气四溢。
3. **炒饭**:将米饭放入锅中,用铲子快速翻炒,使米饭粒粒分明,加入适量盐调味。
4. **炒鸡蛋**:在炒好的米饭中加入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀,使鸡蛋均匀裹在米饭上。
5. **加入青红椒**:将洗净的青红椒切成丁,加入锅中,快速翻炒至断生。
6. **撒上青葱**:最后撒上切碎的青葱,翻炒均匀,即可出锅。
**小贴士:**\n- 豆腐乳的量不宜过多,以免味道过重。\n- 炒饭时火候不宜过大,以免米饭炒糊。\n- 青红椒的加入可根据个人口味调整。
家常快手豆腐乳炒饭,不仅简单易做,而且营养丰富,是忙碌生活中的一道佳肴。快动手尝试吧,让这道美味成为您餐桌上的常客!"

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