古法香酥鸡翅，回味无穷的家常美食的做法

"古法香酥鸡翅，一道回味无穷的家常美食，以其金黄酥脆的口感和香气四溢的味道，深受食客喜爱。以下，就让我们一同揭秘这道美食的制作过程，感受古法烹饪的魅力。

【食材准备】\n鸡翅中10个、生姜适量、大葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、白糖适量、芝麻适量。

【制作步骤】\n1. 鸡翅中洗净，用刀背轻轻拍松，便于入味。\n2. 生姜切片，大葱切段，备用。\n3. 鸡翅中加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、五香粉，拌匀腌制30分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。\n4. 热锅凉油，油温升至5成热时，将腌制好的鸡翅下锅，中火炸至金黄酥脆。\n5. 炸好的鸡翅捞出沥油，撒上适量白糖和芝麻，翻炒均匀。\n6. 将鸡翅装盘，即可上桌享用。

【烹饪小贴士】\n1. 腌制鸡翅时，加入适量的料酒可以去腥增香。\n2. 炸鸡翅时，油温不宜过高，以免外焦里生。\n3. 翻炒鸡翅时，加入白糖和芝麻，既能提鲜，又能增加香气。

古法香酥鸡翅，口感鲜美，香气扑鼻，让人回味无穷。在家中尝试制作这道美食，不仅能满足味蕾的享受，还能感受古法烹饪的魅力。快快动手，为家人和朋友带来这道美味的佳肴吧！"