家常豆腐新做法，豆腐也能这么做！的做法

豆腐，作为我国传统食材，以其丰富的营养价值和独特的口感，深受广大消费者的喜爱。然而，传统的家常豆腐做法略显单一，今天，就让我们来探索一下豆腐的新做法，让豆腐焕发出全新的魅力。

一、食材准备\n主料：嫩豆腐1块、猪肉馅100克、胡萝卜半根、香菇3朵\n辅料：葱姜蒜、生抽、老抽、盐、料酒、水淀粉、食用油

二、制作步骤\n1. 胡萝卜、香菇洗净切丝，葱姜蒜切末备用。\n2. 嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。\n3. 锅中放油，油热后下入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉馅翻炒至变色。\n4. 放入胡萝卜丝、香菇丝，翻炒均匀。\n5. 加入生抽、老抽、盐、料酒调味，翻炒均匀。\n6. 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n7. 最后放入焯水后的豆腐块，翻炒均匀，使豆腐充分吸收汤汁。\n8. 出锅前撒上葱花，即可装盘。

三、烹饪技巧\n1. 豆腐焯水时，注意火候，以免豆腐破碎。\n2. 肉馅可以选择猪肉、牛肉等，根据个人口味调整。\n3. 汤汁勾芡时，注意控制好水淀粉的量，以免汤汁过于浓稠。

家常豆腐新做法，让豆腐在锅中焕发出诱人的香气，肉质鲜嫩，豆腐滑爽，汤汁浓郁，是一道美味可口的家常菜。赶快动手尝试一下吧！"