家常豆腐秘制做法，营养美味简单学的做法

豆腐是我国传统的美食之一，营养丰富，口感嫩滑，深受人们喜爱。今天，就为大家揭秘家常豆腐的秘制做法，让你轻松学会营养美味又简单的家常豆腐。

一、食材准备\n1. 主料：豆腐1块（约300克）、猪肉馅100克\n2. 调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、豆瓣酱、葱姜蒜末、盐、糖、水淀粉、食用油

1. 豆腐切块，用开水焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱，炒出红油。

3. 加入猪肉馅，煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味。

4. 将焯水后的豆腐放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

6. 烹饪完成后，撒上葱花，即可出锅。

1. 豆腐焯水时，水开后加入少许盐，可去除豆腥味。

2. 猪肉馅加入调料后，需翻炒均匀，使调料充分融入肉馅。

3. 豆腐不宜炒得太久，以免口感变差。

4. 汤汁勾芡时，水淀粉要慢慢加入，以免过于浓稠。

家常豆腐秘制做法，简单易学，营养丰富，美味可口。学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，为家人带来健康与美味。快来动手尝试一下吧！"