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家常豆腐，一道简单易学、营养美味的家常菜，深受广大家庭的喜爱。豆腐作为一种高蛋白、低脂肪的健康食材，富含多种维生素和矿物质，具有很好的滋补功效。下面，就为大家详细介绍家常豆腐的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。

1.豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2.葱、姜、蒜切末，胡萝卜、青椒、红椒切成丝。

3.锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。

4.加入猪肉馅翻炒至变色，再加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。

5.倒入适量生抽、老抽调色，加入少量糖提鲜，翻炒均匀。

6.加入适量水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7.最后加入水淀粉勾芡，撒入适量盐调味即可。

家常豆腐不仅美味，而且营养丰富。豆腐富含优质蛋白质，有助于增强免疫力；胡萝卜富含胡萝卜素，有益于保护视力；青椒、红椒富含维生素C，有助于提高身体抵抗力。家常豆腐是一道适合家庭日常饮食的健康美味佳肴。

家常豆腐做法简单易学，营养丰富，是家庭餐桌上的常客。赶快动手尝试一下吧，让这道美味佳肴为你的家人带来健康与快乐！"