家常豆腐炖蘑菇，营养滋补家常菜，家常豆腐，炖蘑菇，营养滋补，家常菜，豆腐炖蘑菇做法，分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇做法，营养滋补，适合全家享用。的做法

豆腐炖蘑菇，一道既简单又营养的家常菜，是家庭餐桌上的温馨佳肴。这道菜不仅色香味俱佳，而且富含多种营养，适合全家享用，为忙碌的生活增添一份健康与温暖。

豆腐炖蘑菇，以豆腐和蘑菇为主料，辅以简单的调味品，炖煮而成。豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，蘑菇则富含多种维生素和矿物质，两者搭配，既美味又滋补。

1. **豆腐**：含有丰富的植物蛋白，有助于增强免疫力，同时含有钙、铁、磷等多种矿物质，对骨骼健康有益。\n2. **蘑菇**：富含维生素B群、维生素C、钾、铁等营养素，具有抗氧化、提高免疫力、降低胆固醇等多种保健作用。

#### 材料准备\n- 老豆腐 1块\n- 鲍鱼菇 200克\n- 青红椒 适量\n- 姜片 2片\n- 葱 1根\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量

#### 制作步骤\n1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，青红椒切块。\n2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。\n3. 加入蘑菇片，翻炒至微黄。\n4. 放入豆腐块，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。\n5. 加入青红椒块，调入盐和鸡精，炖煮5分钟。\n6. 出锅前撒上葱花，即可享用。

- 豆腐不宜煮太久，以免口感变硬。\n- 蘑菇具有吸水性，炖煮时可根据实际情况调整水量。\n- 可根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、西红柿等。

家常豆腐炖蘑菇，一道简单易学的营养滋补佳肴，为您的家庭餐桌增添一份健康与美味。快来动手尝试吧！"