家常豆腐炖排骨，营养美味两不误，关键词：家常菜，豆腐炖排骨，营养，美味，做法，描述内容：分享豆腐炖排骨的家常做法，营养均衡，美味可口，适合家庭日常食用的做法

"家常豆腐炖排骨，是一道集营养与美味于一身的家常菜。这道菜不仅适合家庭日常食用，还能为家人带来满满的幸福感。下面，就让我为大家分享这道豆腐炖排骨的家常做法。

【食材】\n排骨500克、豆腐1块、生姜1小块、大葱1根、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油适量。

【做法】\n1. 将排骨洗净，剁成小块，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n3. 生姜切片，大葱切段。\n4. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。\n5. 加入焯水后的排骨，翻炒至表面微焦。\n6. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n7. 加入足够的热水，大火烧开后转中小火炖煮40分钟。\n8. 加入焯水后的豆腐，继续炖煮10分钟。\n9. 调入盐、胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。

【营养分析】\n豆腐炖排骨富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，具有很高的营养价值。排骨中的胶原蛋白能促进皮肤紧致，豆腐中的大豆异黄酮有助于调节女性内分泌。这道菜色香味俱佳，营养均衡，适合全家享用。

家常豆腐炖排骨的做法简单易学，美味可口。在忙碌的生活中，为家人准备一道营养美味的家常菜，不仅能增进家庭感情，还能让生活更加美好。不妨动手试试吧！"