香辣蒜蓉蒸扇贝，味蕾盛宴，香辣、蒜蓉、扇贝、蒸菜、味蕾，简单几步，美味扇贝轻松上桌，蒜香浓郁，辣而不燥，开启味蕾之旅。的做法

"香辣蒜蓉蒸扇贝，一场味蕾的盛宴，将香辣、蒜蓉与扇贝的鲜美完美融合，简单几步，即可轻松将这道美味佳肴摆上餐桌。蒜香浓郁，辣而不燥，带您开启一场味蕾之旅。

【食材准备】\n- 扇贝若干\n- 大蒜数瓣\n- 干辣椒适量\n- 香葱适量\n- 生抽、料酒、盐、糖、食用油适量

【制作步骤】\n1. 扇贝洗净，去掉内脏和杂质，留取扇贝肉和壳。\n2. 大蒜去皮，切成蒜末；香葱洗净，切成葱花；干辣椒剪成小段。\n3. 锅中加水烧开，将扇贝肉放入沸水中焯水约1分钟，捞出沥干水分。\n4. 锅中放少量油，加热至五成热，放入蒜末和干辣椒段，小火炒出香味。\n5. 加入生抽、料酒、盐和糖调味，炒匀后关火。\n6. 将炒好的蒜蓉辣椒酱均匀地涂抹在扇贝肉上。\n7. 将扇贝肉连同壳一起摆放在盘中，放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。\n8. 蒸至扇贝肉完全打开，撒上葱花增香。\n9. 美味的香辣蒜蓉蒸扇贝即可上桌。

【小贴士】\n- 扇贝焯水时注意时间不宜过长，以免肉质变老。\n- 蒜蓉辣椒酱的辣度可根据个人口味调整。\n- 蒸制过程中，注意火候，避免过度蒸煮。

香辣蒜蓉蒸扇贝，以其独特的风味和简单的制作方法，成为家庭餐桌上的常客。每一口都是对味蕾的极致诱惑，让您在忙碌的生活中，也能享受到这份简单的美味。"