家常麻辣烫秘制配方，一口汤底，百味人生的做法

麻辣烫，作为一种深受喜爱的街头小吃，其魅力在于那浓郁的汤底和丰富的食材。以下是一份家常麻辣烫的秘制配方，让您在家中也能轻松制作出一口汤底，尽享百味人生。

原料：\n1. 牛骨500克\n2. 鸡骨架500克\n3. 老姜100克\n4. 大葱100克\n5. 干辣椒50克\n6. 花椒20克\n7. 香叶10克\n8. 八角5克\n9. 桂皮5克\n10. 香菜适量\n11. 葱白适量\n12. 食用油适量

步骤：\n1. 将牛骨和鸡骨架清洗干净，放入沸水中焯水去血沫。\n2. 将焯好水的骨头放入砂锅中，加入清水，水量约淹没骨头。\n3. 将老姜、大葱切段，干辣椒剪成段，香菜、葱白洗净备用。\n4. 将香料（香叶、八角、桂皮）放入调料包中。\n5. 将焯好水的骨头、香料、老姜、大葱放入砂锅中，大火烧开后转小火慢炖2小时。\n6. 在汤快炖好时，加入香菜、葱白，继续炖5分钟。\n7. 汤底炖好后，捞出香料和葱段，加入适量食用油，搅拌均匀。

1. 粉丝、土豆片、豆腐皮、青菜、豆皮、牛肉丸等。\n2. 根据个人口味，可加入蒜蓉、豆瓣酱、芝麻酱等调料。

1. 将食材洗净，根据个人喜好切成适当大小。\n2. 将准备好的食材放入滚烫的汤底中煮熟。\n3. 根据个人口味，加入适量调料，搅拌均匀。

一口汤底，百味人生。这份家常麻辣烫秘制配方，让您在家中也能轻松享受到街头小吃的风味。快动手试试吧，让您的味蕾在麻辣的世界里畅游！"