香煎豆腐配时蔬，简单家常美食新体验的做法

导语：香煎豆腐，色泽金黄，口感外酥里嫩，搭配新鲜时蔬，既营养又美味。本文将为您详细介绍香煎豆腐配时蔬的做法，让您在家也能享受到简单家常的新体验。

1. 老豆腐1块\n2. 青红椒各1个\n3. 胡萝卜1根\n4. 葱花适量\n5. 食用油适量\n6. 盐适量\n7. 生抽适量\n8. 蒜末适量

1. 豆腐洗净，切成厚约1厘米的片状，青红椒、胡萝卜洗净切成丝。

2. 热锅凉油，油温升至5成热时，放入豆腐片，小火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留少许油，放入蒜末爆香，加入青红椒丝和胡萝卜丝翻炒均匀。

4. 加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀。

5. 将煎好的豆腐片摆放在盘中，将炒好的青红椒丝和胡萝卜丝铺在豆腐上。

6. 撒上葱花，即可享用。

1. 豆腐切片时，厚度不宜过厚，以免煎制时间过长，影响口感。

2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。

3. 炒青红椒丝和胡萝卜丝时，火候不宜过大，以免蔬菜过于软烂。

结语：香煎豆腐配时蔬，做法简单易学，营养丰富，口感鲜美。在家也能轻松制作，为家人带来一份温馨的美食体验。不妨尝试一下，让家常菜焕发新活力！"