家常快手菜：番茄炒蛋新做法，美味简单又营养的做法

导语：番茄炒蛋，一道家喻户晓的家常菜，以其简单易做、营养丰富而深受喜爱。今天，就让我们来探索一种全新的番茄炒蛋做法，让这道经典菜肴焕发新的生命力。

番茄炒蛋，看似简单，实则蕴含着丰富的营养。新鲜的鸡蛋富含优质蛋白质，搭配富含维生素C和番茄红素的番茄，不仅美味可口，还能增强免疫力，预防感冒。

【新做法】\n1. 准备材料：鸡蛋3个，番茄2个，葱花适量，盐、糖、生抽、食用油适量。\n2. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。\n3. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。\n4. 锅中留少许油，放入番茄块，加入适量盐和糖，翻炒至番茄出汁。\n5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入少许生抽调味，翻炒均匀。\n6. 最后撒上葱花，出锅即可。

【烹饪小贴士】\n1. 番茄选择成熟的，这样炒出来的菜肴更加鲜美。\n2. 鸡蛋打散后，加入少许盐，可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。\n3. 番茄炒蛋不宜炒太久，以免番茄汁流失，影响口感。

这款番茄炒蛋新做法，保留了传统菜肴的美味，同时增加了营养。简单几步，轻松上手，快快尝试吧！无论是早餐、午餐还是晚餐，这道菜都能为您的餐桌增添一抹色彩。"