香煎豆腐配时蔬，简单家常美味，香煎豆腐，家常菜，美食做法，豆腐煎至两面金黄，搭配清爽时蔬，简单易学，美味可口的做法

香煎豆腐，作为一道家常菜，以其简单易学、美味可口的特点，深受广大烹饪爱好者的喜爱。搭配清爽时蔬，不仅丰富了口感，更提升了营养价值。以下，就让我们一起来学习这道简单美味的香煎豆腐配时蔬的做法。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青红椒各1个\n- 胡萝卜半根\n- 青蒜2根\n- 盐适量\n- 生抽适量\n- 胡椒粉适量\n- 植物油适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片，青红椒、胡萝卜切成适当大小的片，青蒜切段备用。\n2. 豆腐片放入淡盐水中浸泡10分钟，去除豆腥味。\n3. 热锅凉油，待油温五成热时，将豆腐片轻轻放入锅中，中火煎至两面金黄，捞出沥油。\n4. 锅中留少许油，放入青红椒片、胡萝卜片翻炒至断生。\n5. 加入煎好的豆腐片，调入适量盐、生抽、胡椒粉，快速翻炒均匀。\n6. 最后加入青蒜段，翻炒几下，出锅装盘。

【烹饪小贴士】\n- 豆腐在煎制过程中，不宜翻动过于频繁，以免豆腐碎裂。\n- 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎糊。\n- 青红椒、胡萝卜等时蔬可以根据个人口味选择，丰富菜肴色彩和口感。

香煎豆腐配时蔬，不仅是一道简单易学的家常菜，更是美味可口的佳肴。在忙碌的生活中，学会这道菜，既能满足味蕾，又能为家人带来健康。快来动手尝试吧！"