香煎豆腐皮秘制，家常美味新尝试的做法

豆腐皮，作为我国传统美食之一，以其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱。今天，就为大家分享一道香煎豆腐皮的秘制做法，让你在家轻松享受家常美味。

【食材准备】\n豆腐皮 2张、五花肉 100克、葱花 适量、姜末 适量、蒜末 适量、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、盐 适量、糖 适量、五香粉 适量、食用油 适量

1. 将豆腐皮洗净，切成宽条状备用。

2. 五花肉切成薄片，加入葱花、姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉，拌匀腌制20分钟。

3. 热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的肉片，炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入豆腐皮，小火煎至两面金黄。

5. 将炒好的肉片铺在豆腐皮上，再煎1-2分钟，让肉片与豆腐皮充分融合。

6. 出锅前撒上适量葱花，即可享用。

1. 豆腐皮煎制时，火不宜过大，以免煎焦。

2. 肉片腌制时，可根据个人口味调整调料。

3. 豆腐皮富含蛋白质、钙、铁等营养成分，是一道健康的家常美食。

通过以上步骤，一道美味的香煎豆腐皮便呈现在眼前。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常美食中的佳品。赶快动手尝试吧，让家人共享这份美味！"