家常快手豆腐皮卷，美味简单，家常菜，豆腐皮，卷，快手，美食，分享一道简单美味的家常豆腐皮卷做法，让你轻松享受美味时光。的做法

豆腐皮，作为一道常见的食材，以其柔软的口感和丰富的营养深受喜爱。今天，就为大家分享一道简单美味的家常豆腐皮卷做法，让你轻松在家享受美味时光。

【食材准备】\n- 豆腐皮：3张\n- 猪肉末：200克\n- 青红椒：适量\n- 香葱：适量\n- 生姜：适量\n- 食用油：适量\n- 盐：适量\n- 生抽：适量\n- 老抽：少许\n- 鸡精：适量\n- 淀粉：适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐皮提前用清水泡软，捞出沥干水分。\n2. 青红椒洗净切丝，香葱和生姜切碎备用。\n3. 热锅凉油，油温五成热时下入猪肉末翻炒至变色，加入生姜和香葱炒香。\n4. 调入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀，使肉末充分吸收调味料。\n5. 加入青红椒丝继续翻炒，炒至青红椒丝断生。\n6. 取一张豆腐皮铺平，将炒好的肉末均匀地铺在豆腐皮上。\n7. 从一端卷起，卷紧，用淀粉水涂抹接口处，防止松散。\n8. 将卷好的豆腐皮卷放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可。

【小贴士】\n1. 豆腐皮要提前泡软，否则容易破裂。\n2. 肉末要炒得熟透，以免影响口感和卫生。\n3. 煎豆腐皮卷时火不宜太大，以免烧焦。

家常快手豆腐皮卷，色香味俱佳，既简单又美味。这道菜不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐，是一道不可多得的家常美食。快来动手试试吧，让你轻松享受美味时光！"