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在繁忙的生活节奏中，家常快手菜成为许多家庭的首选。香辣蟹黄豆腐便是其中一道集美味与便捷于一身的佳肴。这道菜以其鲜香辣爽的口感，不仅能够满足味蕾，更是家庭聚会的餐桌亮点。

【食材准备】\n- 蟹黄：适量\n- 老豆腐：1块\n- 葱姜蒜：适量\n- 干辣椒：适量\n- 青红椒：适量\n- 生抽、老抽：各适量\n- 盐、糖：适量\n- 鸡精：适量\n- 水淀粉：适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。\n2. 葱姜蒜切末，青红椒切圈，干辣椒切段。\n3. 热锅冷油，先下葱姜蒜末爆香，再加入干辣椒炒出辣味。\n4. 放入蟹黄，小火翻炒至蟹黄出油，香味浓郁。\n5. 倒入焯好水的豆腐块，加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。\n6. 加入适量的盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。\n7. 最后加入青红椒圈，快速翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。

【美食分享】\n香辣蟹黄豆腐色泽诱人，蟹黄香气四溢，豆腐软嫩入味，青红椒的加入既增加了色彩又提升了口感。这道菜不仅制作简单，所需时间短，而且营养丰富，是家常快手菜中的佼佼者。

在忙碌的日常中，为自己和家人准备一道美味的香辣蟹黄豆腐，不仅能提升生活品质，还能增进家庭情感。快来动手尝试吧，让这道香辣蟹黄豆腐成为你餐桌上的常客！"