家常豆腐炖排骨，家常菜新做法，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，做法，介绍一道家常豆腐炖排骨的做法，简单易学，味道鲜美的做法

豆腐炖排骨，一道传统家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受大众喜爱。今天，就为大家介绍一种简单易学、味道鲜美的家常豆腐炖排骨做法。

【食材】\n主料：排骨500克，豆腐1块\n辅料：生姜、大葱、八角、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、食用油

1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成块状，备用。\n3. 生姜切片，大葱切段。\n4. 锅中放入适量食用油，油热后放入姜片、葱段、八角炒香。\n5. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。\n6. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n7. 加入适量清水，水量没过排骨即可。\n8. 将豆腐块放入锅中，加入食盐、白糖调味。\n9. 大火烧开，转小火炖煮40分钟，至排骨熟透。\n10. 汤汁浓稠，即可出锅。

1. 排骨焯水可以去除血沫和腥味，使菜品更美味。\n2. 豆腐不宜过早下锅，以免炖煮过程中破碎。\n3. 调味料可根据个人口味适量增减。

家常豆腐炖排骨，简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。赶快动手尝试吧，让这道美味的家常菜为您的餐桌增添色彩！"