家常豆腐炖蘑菇，营养滋补家常菜，家常豆腐，蘑菇，炖菜，营养，滋补，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，营养滋补，适合家庭日常食用，简单易学。的做法

家常豆腐炖蘑菇，一道集营养与滋补于一体的家常菜，不仅适合家庭日常食用，而且简单易学。这道菜以豆腐、蘑菇为主料，配以适量的调味品，炖煮出的汤汁鲜美，口感滑嫩，是家中的一道美味佳肴。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 鲍鱼菇 200克\n- 香菇 100克\n- 葱 1根\n- 姜 3片\n- 蒜 2瓣\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 生抽 适量

【做法】\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 鲍鱼菇和香菇分别洗净，切成小块。\n3. 葱切段，姜蒜切片备用。\n4. 热锅凉油，放入葱段、姜片和蒜片爆香。\n5. 加入鲍鱼菇和香菇翻炒均匀，炒至菇体变软。\n6. 倒入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转中小火炖煮15分钟。\n7. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。\n8. 炖至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

【营养滋补】\n家常豆腐炖蘑菇富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养素，具有滋阴润燥、养胃生津、补气养血的功效。豆腐中的植物雌激素，有助于调节女性内分泌，对改善月经不调、更年期综合症等有很好的辅助作用。

家常豆腐炖蘑菇是一道营养丰富、滋补家常的佳肴，简单易学，适合家庭日常食用。在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道美味又健康的家常菜，让家的味道更加温暖。"