香煎豆腐配蒜香酱，家常美食新体验的做法

在我国饮食文化中，豆腐以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。香煎豆腐配蒜香酱，不仅保留了豆腐的鲜美，更在传统的基础上融入了创新的风味，成为家常美食的新宠。以下，就让我们一起来体验这道美味佳肴的制作过程。

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约2厘米厚的片状，用厨房纸巾吸去多余水分。\n2. 热锅凉油，待油温升至5成热时，将豆腐片轻轻放入锅中，中火煎至两面金黄。\n3. 煎好的豆腐取出，备用。\n4. 另起锅，加入适量食用油，放入蒜末煸炒至金黄色，出香味。\n5. 加入适量的生抽、盐调味，炒匀后关火，制成蒜香酱。\n6. 将煎好的豆腐摆放在盘中，淋上蒜香酱，撒上葱花即可。

【小贴士】\n1. 豆腐切片时，厚度不宜过厚，以免煎制时间过长，影响口感。\n2. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n3. 蒜香酱的调味可根据个人口味适量调整。

香煎豆腐配蒜香酱，色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美。这道家常美食不仅适合家庭聚餐，更是朋友聚会、商务宴请的佳品。让我们一起动手，为家人和朋友带来这份美味与温馨吧！"